LAFRENIOS

Varietà:Trebbiano, Pecorino, Passerina

 

Caratteristiche del terreno: argille sabbiose, alcalino

Esposizione: Sud-Est

Altitudine: 200 metri s.I.m.

Sistema allevamento: Guyot

Ceppi per Ha: 6000

Vendemmia: Metà Settembre

Vinificazione: Raccolta a mano. Classica vinificazione in bianco. Pigiatura soffice e fermentazione a temperatu- ra controllata con defecazione statica; affinamento di 3 mesi in acciaio e 3 mesi in vetro.

 

Degustazione:

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, cristallino. Buona intensità e complessità olfattiva con profumi fruttati e floreali. Al gusto è secco, abbastan- za caldo, con vivace acidità. Buona struttura ed equilibrio. Morbido, fresco, con note sapide, gradevole mineralità e delicate percezioni amare.

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